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    奶皮子做法不难，但是草原上也很少有人去做，因为八九斤牛奶，只能做出一斤的奶皮子。

    性价比不高，还不如直接去买酸奶。

    柳依依不断往里添加牛奶，不断的翻扬。

    她准备了差不多十斤牛奶，可以做出一斤多的奶皮子。

    翻扬了大半天后，柳依依把表面的一层奶皮子挑出来。

    剩下的牛奶是可以发酵做乳制品的，比如奶酪，奶豆腐。

    而奶皮子要在阴凉处晾晒一晚上才行。

    江风把罐子里的牛奶搬到院子的一个小房间里，这些牛奶会安静发酵，然后用来做奶酪和奶豆腐。

    牧民对奶制品已经太熟悉了，怎么处置都安排的明明白白的。

    两人忙碌完，又去房间里玩游戏，刷短视频去了。

    夜晚，万籁寂静。

    暴风雨前，夜空却格外的干净。月亮和星星都极为的明亮，一抬头就能看到满天的繁星。

    动物们都在各自的宠物屋里休息。

    牛羊也都安静下来。

    有些兔子和老鼠会在夜晚跑出来，在草原上寻找青草吃。

    猫老大和猫老二都是白天睡觉，晚上化身大内总管，巡视牧场内的老鼠。

    它们的猫眼在黑暗中会发出幽幽的光，在老鼠的眼中，它俩就像是杀神一样，充满了恐怖。

    豪华卧室内，江风又是一阵忙碌。

    柳依依性子害羞，抿着嘴，压抑着音量，眼神很是迷离。

    翌日，草原的风变大了。

    云也变多了一些。

    看样子，暴风雨马上就要到了。

    江风在院子里直播。

    狗狗们在他的旁边跟着。

    江风来到库房，先是向大家说道：

    “这个桶里是煮过的牛奶，我加了些乳酸菌进去。”

    “只需要等两天，就是能吃的酸奶了。”

    听到江风的话，网友们都很好奇。

    【酸奶怎么简单就能做出来吗？】

    【我还以为要用到很多工业化的手段呢！】

    【酸奶本质上和酿酒一样，都是微生物的作用，控制好环境就能做出来！】

    【场主还有这手艺啊！】

    【自己放置的牛奶，就是酸奶了？】

    看到大家的弹幕，江风解释道：

    “不是说随便就能做出来的，这是做奶皮子剩下的牛奶。”

    “我们在做奶皮子的时候，就已经给牛奶高温消过毒。”

    “然后在煮牛奶的时候，把水分几乎都煮干了。”

    “现在的罐子里是封闭环境，隔绝其它细菌。”

    “里面只有我加入的乳酸菌，所以，做出来的酸奶就是纯真的酸奶。”

    “放两天，明天就能喝。”

    听到江风这么说，网友们才明白过来。

    做酸奶确实简单，只需要做好消毒，掌握好发酵的环境。

    无用的知识又增加了。

    (本章完)

    　　


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